Grillbranche im Wandel: Neue Studie für DACH

Grillen ist längst kein bloßes Sommervergnügen mehr, es ist Lebensstil, Event und Konsumentscheidung zugleich. Die neue Marktstudie „smart REPORT 2025 – Grillen D-A-CH“ von Marketmedia24 liefert erstmals tiefgehende, repräsentative Einblicke in das Grillverhalten von Konsument:innen in Deutschland, Österreich und der Schweiz und zeigt: Der Markt ist in Bewegung. Tradition bleibt, aber sie differenziert sich. Während in Deutschland und Österreich auch künftig Holzkohlegrills die bevorzugte Wahl beim Neukauf bleiben, zeichnet sich in der Schweiz ein anderer Trend ab: Dort führen Gasgrills die Rangliste an.

Einige spannende Erkenntnisse aus der Studie:

Junge Zielgruppen zeigen klare Investitionsbereitschaft
Die Studie, für die im Mai 2025 über 2.180 Konsument:innen online befragt wurden, dokumentiert deutliche Unterschiede nach Alter und Lebenssituation: Gen Z (76,8 %) und Haushalte mit Kindern (78,9 %) planen besonders häufig den Kauf von Grillzubehör. Senioren hingegen bleiben mit 35,4 % deutlich zurückhaltender. Auch das Interesse an neuen Technologien, z. B. bei smartem Zubehör oder innovativer Steuerung, wächst mit dem Einkommen und dem Urbanitätsgrad.
Markenbewusstsein ist eine Frage der Lebensphase und des Wohnorts
Obwohl die Markenwahrnehmung in der DACH-Region insgesamt auf ähnlichem Niveau liegt, zeigt sich bei genauerer Betrachtung: Großstädter:innen und jüngere Zielgruppen legen den größten Wert auf Marken. Mit zunehmendem Alter nimmt die Markenbindung spürbar ab – bei Senior:innen steht eher Funktionalität im Vordergrund.
POS bleibt wichtig – aber Online wächst
Trotz digitaler Kanäle bleibt der stationäre Handel der wichtigste Informationsort vor dem Kauf. Besonders ältere Konsument:innen vertrauen auf persönliche Beratung. Jüngere Generationen kombinieren zunehmend verschiedene Kanäle: Social Media, Online-Recherche und POS-Erlebnis greifen ineinander.
Nachhaltigkeit: relevant, aber nicht entscheidend
Auch Aspekte wie Energieeffizienz, Herkunft der Produkte und Langlebigkeit werden stärker hinterfragt. Dennoch zeigt die Studie: Nachhaltigkeit ist ein relevantes Kriterium, aber nur bei einem Teil der Konsument:innen ausschlaggebend für die Kaufentscheidung. Die Zahlungsbereitschaft für „grünere Produkte“ bleibt differenziert.

„Die Grillbranche steht an einem Wendepunkt: Zwischen Digitalisierung, Nachhaltigkeit und neuen Erwartungen junger Zielgruppen braucht es fundiertes Wissen über das Kaufverhalten. Genau da setzt unser neuer smart REPORT an“, erklärt Sonja Koschel, Inhaberin von Marketmedia24. „Unsere Ergebnisse liefern praxisnahe Insights für Strategie, Vertrieb, Sortiment und Kommunikation. Dies abgestimmt auf die Anforderungen in Deutschland, Österreich und der Schweiz.“

Auftakt zur neuen Studienreihe „Home & Garden DACH“
Der Report zur Grillbranche bildet den Auftakt zur neuen Studienreihe „smart REPORT – Home & Garden DACH“ von Marketmedia24. Die Serie liefert belastbare Forschungsergebnisse für alle relevanten Warengruppen rund um Wohnen, Garten und Freizeit im Außenbereich. Ebenfalls bereits verfügbar: „smart REPORT 2025 – Lampen & Leuchten DACH“ und „smart REPORT 2025 – Garten: Möbel und Sonnenschutz DACH“.

Über die Studie
Die „smart REPORTS" stehen in zwei Versionen zur Verfügung: Als kompakte Layoutstudie (PDF) mit anschaulicher Visualisierung zentraler Ergebnisse für 950,00 Euro zzgl. MwSt. sowie als Enterprise Edition inklusive vollständiger Rohdaten-Tabellen zu allen abgefragten Merkmalen (PDF+Excel) zur direkten Weiterverarbeitung für Marketing, Vertrieb und Produktentwicklung für insgesamt 1.950,00 Euro zzgl. MwSt.