Grills und Grillzubehör DACH

Warum diese Studie entstanden ist

Das Grillen hat sich vom reinen Sommervergnügen zum ganzjährigen Freizeitverhalten entwickelt. „Wintergrillen“ ist längst kein Nischenphänomen mehr. Ebenso verändert sich das Grillgut: Neben klassischem Fleisch und Würstchen finden vegetarische und vegane Alternativen, Fisch, Käse oder Gemüse immer häufiger den Weg auf den Rost. Gesundheit, Abwechslung und bewusste Ernährung spielen eine größere Rolle. Grillen ist heute kreativer, internationaler – beeinflusst von BBQ-Trends aus den USA und Südamerika.

Auch gesellschaftlich hat sich das Grillen gewandelt: Es ist weniger spontan und vielmehr ein Event mit Vorbereitung, Rezeptideen und Erfahrungsaustausch in sozialen Medien. Grillevents, Workshops, Influencer oder Wettbewerbe tragen zum Hype bei.

Unsere große Konsumstudie „smart REPORT 2025 – Grillen DACH“, für die wir insgesamt 2.180 Personen in Deutschland, Österreich und der Schweiz im Mai 2025 interviewt haben, wirft einen ganzheitlichen Blick auf die Grillbranche in der DACH-Region. So zeigt der smart REPORT das Nutzungsverhalten ebenso wie die Ausgabebereitschaft, Produktpräferenzen und Markenbindung (inklusive NPS-Analyse).

Dabei unterscheidet sie klar zwischen Personen mit unterschiedlichen Wohnungssituationen, Alter, Geschlecht, Urbanität und weiteren Subgruppen. Ein besonderes Augenmerk liegt auf den Entwicklungen rund um Nachhaltigkeit, Einkaufsverhalten und Mediennutzung: Wie wichtig ist den Konsumentinnen und Konsumenten die Herkunft ihrer Grillprodukte? Welche Rolle spielen Fachhandel, Baumärkte und Onlineshops im Kaufprozess? Und über welche Kanäle informieren sie sich tatsächlich über Geräte und Zubehör?

Der „smart REPORT 2025 – Grillen DACH“ ist ein strategischer Wegweiser für alle, die in der Grillbranche aktiv sind – ob Hersteller, Händler oder Verbände. Die Ergebnisse zeigen nicht nur aktuelle Trends auf, sondern bieten auch wertvolle Impulse für die Zukunft. Denn wer verstehen will, wie sich die Grillbranche entwickelt, muss wissen, wie die Konsument:innen entscheiden.

Die Ergebnisse der Studie können unter anderem eingesetzt werden für:

• Bewertung von Markt- und Zielgruppenpotenzialen
• Optimierung von Sortimenten und Produktangeboten
• Einordnung von Markenbekanntheit und Weiterempfehlungsbereitschaft
• Bewertung von Kaufabsichten für Grills und Grillzubehör
• Bewertung stationärer, digitaler und Secondhand-Shopping-Kanäle
• Einordnung von Ausgabebereitschaft und Preispositionierungen
• Bewertung der Bedeutung von Nachhaltigkeit und Zahlungsbereitschaft
• Ausrichtung von Marketing- und Vertriebsstrategien

Grillhäufigkeit und Nutzungsverhalten

• Wie oft wird gegrillt?
• Gewerblich oder privat – dafür werden Grills und Outdoor-Küchen gekauft

Besitzstand von Grills

• Verbreitung verschiedener Grillarten – von Holzkohlegrill bis Teppanyaki-Platte

Grillmarken: Bedeutung und Bekanntheit

• Bedeutung von Marken beim Grillkauf
• Lieblingsmarken der Konsument:innen
• Mehr als ein Produkt: Warum Marken zur Herzenssache werden
• Bekanntheitsgrad und Nutzung von mehr als 20 Grillmarken
• Net Promoter Score (NPS): Weiterempfehlung der Marken

Medien und Informationskanäle: Dem Konsum auf der Spur

• Inspirations- und Informationsquellen

Anschaffungspläne von Grills und Grillzubehör

• Kaufabsichten von Grills
• Die wichtigsten Kriterien beim Grillkauf – von Ersatzkauf bis Innovation
• Geplante Käufe verschiedener Grillarten – von Holzkohlegrill bis Teppanyaki-Platte
• Kaufabsichten von Grillzubehör
• Geplante Käufe von Grillzubehör – von Abdeckhaube bis Zange mit Thermometerfunktion

Shoppingkanäle: Stationär, Online oder Secondhand

• Hier werden Grills gekauft – von Holzkohlegrill bis Teppanyaki-Platte
• Die Stationären: Neun Betriebstypen im Ranking
• Diese POS bzw. Retail Media Werbung spricht die Konsument:innen im Ladenlokal an
• Die Onliner: 13 digitale Betriebstypen im Ranking

Ausgabebereitschaft: Der Preis ist heiß

• So viel geben die Konsument:innen in der DACH-Region für verschiedene Grillarten aus – von Holzkohlegrill bis Teppanyaki-Platte
• So viel geben die Konsument:innen für Grillzubehör aus

Nachhaltigkeit

• Bedeutung von Nachhaltigkeitsaspekten beim Kauf von Grills und Outdoor-Küchen
• Sind Nachhaltigkeitsaspekte den Konsument:innen einen höheren Preis wert?

Alle Ergebnisse. Alle Details. Enterprise Edition.

Die Enterprise Edition verbindet die grafisch aufbereitete Layout Edition mit dem vollständigen Excel-Tabellenband. Sie bietet direkten Zugang zu sämtlichen Detailauswertungen – unter anderem nach Ländern, Geschlecht, Altersklassen, Einkommensklassen, Wohn- und Haushaltssituation sowie weiteren Zielgruppen und Merkmalen.

Die Enterprise Edition unterstützt Sie unter anderem bei

• der Entwicklung neuer Produkte und Sortimente
• der strategischen Marken- und Unternehmensentwicklung
• der Identifikation attraktiver Zielgruppen und Marktpotenziale
• der Optimierung von Marketing-, Vertriebs- und Kommunikationsmaßnahmen
• Markt- und Ländervergleichen innerhalb der DACH-Region
• Wettbewerbs-, Marken- und Zielgruppenanalysen
• Managemententscheidungen auf Basis belastbarer Daten

Leistungsumfang der Enterprise Edition

• Layout Edition der Studie (PDF)
• Tabellenband mit sämtlichen Detailauswertungen (Excel)